3月7日下午，推动重庆小面快消品产业高质量发展暨第三届中国重庆小面文化节新闻发布会举行，记者了解到，第三届中国重庆小面文化节将于3月15日在大渡口举行，届时，将有万份重庆小面供前来的市民品尝。
发布会现场。记者王成伟 摄
大渡口区委常委，区人民政府常务副区长、新闻发言人钟渝介绍，本次文化节的活动包括：开幕式集中发布活动暨重庆小面万人体验活动、“巴渝工匠杯”重庆小面技能大赛、中国重庆小面产业创新发展论坛、小面产业品牌展暨洽谈会、举办川渝特色小吃展。此外，在活动节期间，还将举办重庆小面电商直播节、线上线下互动演唱会，以及重庆小面门店经营服务规范制定评选、LOGO设计大赛征集、新锐品牌网络评选等活动。
打好“三张牌” 推动重庆小面高质量发展
打好“文化传承牌”，推动重庆小面标准化。钟渝表示，许多重庆人的一天，是从一碗小面开始的。挖掘历史文化价值、打好文化传承这张牌，既可以增强大家与重庆小面的情感连接、价值认同，还可以推动产业链上下游发展，助力重庆小面再上一个新台阶。大渡口打造了两个重庆小面文化展示基地。
一是重庆小面博览馆，位于建桥园区C区，已于2022年4月开放，重点讲述重庆小面的历史文化渊源、产业发展现状和产业前景规划等。二是重庆小面体验中心，位于大渡口金鳌山，规划占地面积约6800平方米，由重庆小面文化博览馆、配套餐饮服务中心等2个板块构成，预计明年全部建成，可提供住宿餐饮、研学活动等服务。
在标准化建设方面，针对重庆小面预包装产品，由大渡口区牵头，相关行业协会参与，发布了《重庆小面》团体标准、《重庆小面生产技术规范》地方标准。目前还正在制定《重庆小面食品安全标准》、《重庆小面生产许可审查细则》。
打好“产业拓展牌”，推动重庆小面工业化。据统计数据显示，重庆小面线下门店年产值在400亿元左右，如果以工业化的理念、互联网的思维重新谋划重庆小面预包装产品发展，将形成超过1000亿元的市场蓝海。
如何推进重庆小面产业集群建设？钟渝表示，除了组建产业发展领导小组和工作专班，大渡口还成立了小面工业化促进会，并制定出台32条重庆小面产业奖扶政策。自2021年8月市经济信息委授牌大渡口区成立“重庆市小面产业园”以来，已累计入驻企业18家，重庆小面生产基地一期工程占地约65亩，主体结构封顶，预计今年6月竣工。
截至目前，大渡口已累计培育辣来主义、金牌干溜、孟非的小面、秦云老太婆摊摊面等重庆小面产业链项目40余个，签约投资额43.6亿元，计划到2026年，培育形成30个以上拳头产品和知名品牌。
众多品牌纷纷涌入赛道，一条集生产加工、包装设计、电商销售等于一体的重庆小面产业链正在加速形成。下一步，还将带动产业链进一步延伸，协同市内各区县一二三产业加速发展，其他区县的挂面、辣椒、花椒、榨菜等特色农产品，都将与重庆小面快消品产业一同组建产业快车，不断延伸链条、扩大规模。
打好“品牌营销牌”，推动重庆小面规模化。目前，大渡口已经注册重庆小面预包装食品区域公共品牌图形商标，正在塑造统一的重庆小面预包装食品区域品牌形象，将于年内发布。以后，消费者只要认准重庆小面预包装食品区域公共品牌标识，就能买到地道的重庆小面。同时，还将筹建重庆小面产业研究院，从事包括生产技术、产品创新、品牌建设、市场营销等领域的研究。
往届重庆小面文化节。（重庆市小面协会供图）
在电商营销方面，整合汇聚直播、营销、引流等方面的电商服务资源，加速探索线上销售渠道。在天猫平台建立“重庆小面重庆造”官方旗舰店，在京东慧采平台建立大宗采购专区，并对接美团、抖音、快手等平台开设“重庆小面品牌馆”专区。同时，与市邮政管理局开展战略合作，一方面借助邮政营业网点投放宣传片、销售展示产品，助力重庆小面产业提升热度。 截至目前，电商产业园入驻企业累计实现重庆小面预包装产品销售额超过2亿元。
当前，重庆市正着力建设国际知名旅游目的地，市场大、前景好。大渡口区计划深挖重庆小面的历史内涵，充分展现文化魅力，持续激发商业价值，将重庆小面预包装产品打造成“文化明信片”“重庆伴手礼”。
第三届中国重庆小面文化节活动日程：
1、3月15日在大渡口区行政中心广场，举行开幕式集中发布活动暨重庆小面万人体验活动。
2、3月15日在九宫庙步行街，举办“巴渝工匠杯”重庆小面技能大赛。前期选手报名十分踊跃，经过大赛组委会筛选，来自陕西、山西、黑龙江等各地100名面条技艺大师将同台竞技。
3、3月15日在大渡口区行政中心，举办中国重庆小面产业创新发展论坛。论坛主题“重庆小面产业高质量创新发展之路”，论坛包括主旨演讲、圆桌对话、现场问答等环节。
4、3月15日—19日在九宫庙步行街，举行小面产业品牌展暨洽谈会。
5、3月15日—19日在九宫庙步行街，举办川渝特色小吃展，重点展示川渝两地龙头企业产品和特色美食小吃。
6、3月期间，举行重庆小面电商直播节。
7、3月13日—19日在指定的小面活动门店内，联动金融机构开展吃小面体验优惠系列活动。
8、3月15日、18日在九宫庙步行街，以小面门店、现场展位等为活动打卡点位，举办趣味定向赛。
9、在3月15日小面文化节开幕式上对首批80家重庆小面示范门店进行授牌。
10、开展相关线上征集评选活动。
